Mysiga fredag

Överlevde 7-15 passet, tog mig upp med möda och frös ihjäl den korta biten till jobbet. Det var faktiskt himla roligt att jobba idag, många härliga arbetskamrater och lagom nöjda kunder :) Jag gick hem under lunchen (ännu en positiv sak med att ha nära till jobbet) och vi åt sushi - som jag längtat! Känns som en riktigt lyxig fredag men sushi till lunch och sedan en god middag ikväll. Kött och hasselbackspotatis står på menyn sedan blir det tilltugg till Let´s dance i form av, kex, ostar och kräftröra. J står i duschen och jag varvar ner med ett glas rött - idag är livet skönt :) Trevlig kväll!

Trista väder

Jag är så less på snö. Jag vill bara stanna inomhus, men jag ska skatta mig lycklig då jag slipper den hemska pendeltrafiken just nu. Var ledig igår och likaså idag. Dagarna har ägnats åt skolan och nu är vår projektplan fullständig och godkänd, blir bara lite småändringar idag. J har också kommit igång med sina två första kurser och har redan avklarat sina första uppgifter.

I tisdags var jag som sagt tillbaka på jobbet. Fick sprillans nya arbetskläder och en jätteskön fleecetröja (vilket går åt då det varit mellan 14-16 grader där inne) jag var faktiskt en aning nervös innan, allra helst då det ändrat en del i kassasystemet. Men efter 40 min var jag i mitt gamla game igen, det är skumt det där hur vissa saker bara sitter kvar i ens minne. Kvällen gick snabbt och det kändes bra. Nu jobbar jag hela helgen men start klockan 7.00 imorgon. Att börja så tidigt är dock inte alls min melodi, jag har ett allvarligt problem gentemot sådana tidiga morgnar, men det är skönt att ha fredagkvällen ledig!

Back to work

Idag börjar jag jobba igen. Tänk att jag varit ´ledig´ i hela 6 månader. Jag har pluggat, men ändå på distans, i ett annat land. Första tiden i Prag var rena rama semestern för mig. Det var runt 25 grader varmt ända in på höstkanten och jag spenderade alla förmiddagar i trädgården med en god bok. Det blev många härliga middagar på uteserveringar, många grillkvällar i trädgården och en hel del solboost.
Men sedan kom kylan, och min rastlöshet. Jag klarar en månad i kyla sedan kommer mina tankar om att emigrera till ett varmare land - för gott. Men nu är vi hemma och det känns faktiskt som att vi både går mot ljusare och varmare tider. Härligt.

Ikväll ska jag jobba som sagt och J ska plugga. Men nu blir det förmiddagskaffe och kladdkaka ;)

Medelhavsbröd

bild: recept.nu

Vi bakade medelhavsbröd med oregano och havssalt idag, det blev himla gott. Vi gjorde om receptet lite eftersom vi inte hade alla ingredienser hemma men det funkade.

50 g jäst

5 dl ljummet vatten

2 msk olivolja

3 tsk salt

1 1/2 tsk oregano

ca. 6 dl rågsikt

ca. 6 dl vetemjöl

havssalt

Smula jästen och rör ut den med degvätskan. Tillsätt ingredienserna efter hand och arbeta sist in så mycket vetemjöl som krävs för att degen ska bli smidig och inte kladda.

Arbeta degen rejält i bunken och jäs den i 30-45 minuter.

Knåda degen kraftigt på lätt mjölat underlag i 5-10 minuter. Forma ett stort eller två mindre bröd och lägg dem på plåt med bakpapper. Strö över lite mjöl på ovansidan och skär några skåror med vass kniv. Strö lite havssalt i skårorna.

Sätt ugnen på 225°C. Låt bröden jäsa i 20-30 minuter på plåten.

Grädda bröden i nedre halvan av ugnen ca 30 minuter. Låt dem svalna på galler.

Måndagskänsla

Helgen har varit jättebra, härlig och mysig. Fick iväg första utkastet av projektplanen i fredags så jag har verkligen kunnat slappna av. Men nu är det måndag igen, min ångestdag vare sig jag är ledig eller inte. Idag börjar J sin första kurs i skolan och imorgon börjar jag jobba igen, 6 månader senare. Förhoppningsvis tar vi oss till gymmet i slutet på veckan också, jag längtar nu.



En underbar låt av Anna Ternheim från 2008 får starta måndagen.

Hope For Haiti

Igår sändes den amerikanska insamlingsgalan Hope For Haiti på svt1. Galan var fullspäckad med artister och skådespelare och fylld med underbar musik. Här har jag tagit med en liten del av all den musiken som framfördes.

Mellanvuxen

Min fina systerdotter C fyller snart 7 år, hon är en fanastisk tjej och klok det är hon! Hon hade tydligen sett ett program på tv där personerna som var med i programmet var såkallade mellanvuxna. När min storasyster frågar C vad en mellanvuxen är så förklarar C att det är någon som är vuxen men se ung ut. Min syster frågar då om hon själv kan klassas som mellanvuxen varpå C svarar näää. C säger då att Fridha är mellanvuxen, hon ser ut som att hon går i gymnasiet :)

Haha, älskade C. Den kommer jag leva på länge, tack!

Min röst

bild: google.se

Åh nej, jag ångrar mig. Peter Wahlbäck åkte ut. Och jag som röstade extra mycket ikväll då pengarna gick till Hailti, men på fel par. Skulle såklart röstat lika mycket men Peter och Maria kunde fått en av mina röster iallafall ;)

Haiti

* Besök Plans Gåvoshop och ge ditt eller ditt företags bidrag
* Bidra med 50 kr till Plans arbete genom att skicka ett SMS med texten HAITI till 72910
* Bli Katastroffadder och ge ett månatligt stöd till Plans katastrofinsatser med fokus på barns situation
* Betala in valfritt belopp till Plan Sveriges plusgiro 90 07 31-1 eller bankgiro 900-7311 och ange "Haiti" på inbetalningen
* Lägg upp banners på din eller ditt företags hemsida och sprid ordet om hur man kan stödja Plans insamling.

Plans katastrofinsatser just nu
Plan arbetar med att tillgodose behoven av skydd, vatten, mat och sanitet i de områden i Haiti där vi sedan tidigare har verksamhet. Vi har även utökat våra aktiviteter i andra områden där vi inte tidigare har haft verksamhet. Hittills har Plan deltagit i följande insatser:
* Delat ut lagad mat och vatten
* Delat ut tält
* Delat ut familjepaket innehållande livsmedel, hygienartiklar, filtar m.m.
* Startat lekgrupper för barn
* Arbetat aktivt för att skydda ensamma barn

Att leva

Nu längtar jag till våren, tänk när solen börjar värma, fåglarna börjar kvittra, människor ler, kvällarna börjar bli längre och ljumna, kvällspromenader nere i Vinterviken, koftor istället för jacka, kärlek och pirr i magen, första engångsgrillen tänds, våriga kläder, mysiga stunder. Okej det är ett tag kvar men jag längtar. Jag njuter av känslan och av stunden. Just nu är jag ganska tillfreds med det mesta, livet rullar på och det är sådär ofantligt härligt. En ständig påminnelse att man måste ta vara på livet och att vara tacksam över det man har. Jag känner mig peppad och motiverad inför alla uppgifter som väntar i skolan och jag längtar tills J och jag börjar träna på allvar. Imorgon är det dessutom Fredag, bästa dagen på hela veckan!

Spring love

Vaniljdrömmar

bild: recept.nu

Nu bakar vi vaniljdrömmar här hemma. Vad gör man inte när man vill undvika att plugga ;) Det stod mellan det och kladdkaka, men kladdkakan får nog bakas vid ett annat tillfälle. Det är intressant det där att man gärna hittar en mängd andra, roliga och tråkiga, saker att göra när man ska plugga. Men jag har faktiskt gjort en hel del på introduktionen idag så lite kakor var jag värd :)

Projektplan

Just nu pågår projektplanering inför c-uppsatsen samt artikelsökning. Jag och min kurskamrat F har kommit en bra bit påväg och just nu känns det bara spännande och roligt. Jag kommer förövrigt behöva deltagare till en enkätundersökning. Vi söker personer i åldrarna 25-45 som är tandvårdsrädda eller upplever oro vi tandvårdsbesök. Vi kommer söka efter dessa personer via olika forum (blogg, facebook) och via tandkliniker , vårdcentraler och sjukhus. Mer info om detta kommer senare.

Asien

Blev extremt sugen på asiatisk mat nu, kan bero på att vi just såg ett matlagningsprogram med just japansk mat. Asiatisk och stark mat är bland det bästa jag vet. Något som vi borde testa att laga oftare hemma, men det får lov att bli ett besök på en japansk restaurang inom kort. Annars blir det oftast thaimat som lagas här hemma men bland favoriterna finns även indiskt. Några av favoriterna som ni ser nedan är Filippinsk Kinilaw, Thailändsk Tom yum goong, Indisk Naan.

bilder: google.se

En härlig dag

Oväntad bra låt från Shakira & vacker dans i videon

Det var skönt att komma hem i Torsdags och att ha så pass nära hem. Flyg en timma och sedan bussen raka spåret hem efter det. Torsdagens redovisningen gick jättebra och det var en underbar känsla efteråt. Nu är kursen äldretandvård över. Om tre veckor börjar två nya kurser, tobak och missbruk och c-uppsats. Nu kliver jag upp i 100% studietakt igen men jag studerar fortfarande på distans vilket känns mycket bra nu.

Igår kände jag mig väldigt tillfreds och hostan var som bortblåst. Alltid en skön känsla när en kurs är avklarad. Jag och J åkte och handlade lite smått och gott och Fredagskvällen spenderades likt den förra ;) hemmagjord pizza, rödvin, spel och tillsist Let´s Dance.

Det ser ut som att jag börjar jobba extra på mitt gamla jobb om ett par veckor och just nu känns det bara kul. Det kommer inte bli lika mycket som förr då jag har uppsatsen att tänka på men ett par timmar i veckan hinns nog med. Det ska bli skönt med plugg för både mig och J i vår, tror vi kan lära mycket av varandra och så blir det nog högskoleprovet igen skulle jag tro.

Nu ska vi ta tag i denna dagen som mest bestått av slapp i soffan och bege oss ut en sväng. Önskar er en fin fortsatt Lördag.

Bangkok

Jag har en särskild förkärlek till Bangkok, vi var ju trots allt där 6 gånger på vår 11 månader långa resa. På något vis blev det som hemma. Ibland saknar jag staden extra mycket. Bara det där lilla, maten, stämningen, folket, känslan och lukten.





Video: privata

Jag räddade patienten

Det gick bra att opponera på den ena gruppen idag och sedan gick det ännu bättre på seminariet. Det var ett sådant mardrömsseminarium, när alla sitter nära föreläsaren och han går i rad och ger en frågor och patientfall, en och en. Och så som han så trevligt beskrev det: Håller ni på att döda patienten så går fallet över till nästa person. När det var dags för mig så fick jag patientfall 3, den gamla kvinnan som blivit dement och hade epilepsi men som på senare tid fått fler kramper och blivit mer förvirrad trots medicinering. Jag hade pluggat på fallet och sökt igenom hennes mediciner på Fass och jag hade då lyckats finna en biverkning som gjorde att jag löste fallet. Det gick bra, jag andades ut och jag fick veta att jag räddat patienten ;) Nu är det "bara" morgondagens stora redovisning kvar, vi ska presentera vår studie vi gjorde i höstas om omvårdnadspersonalens tandvårdskunnande och nu är det vår tur att bli grillade av våra opponenter. Sedan är denna kursen över.

Imorgon flyger jag hem igen, ska bli jätteskönt och nu är det inte långt till helgen.

I skolan

Sitter fortfarande i skolans bibliotek och har ett galet sug efter kaffe. Blev ganska sent idag då vi försökt att ha lite grupparbete efter föreläsningen och sedan pratat lite om C-uppsatsen. Ska strax bege mig till kusinen, där lockar soffan mer än någonsin, är så ofantligt trött. Reste tidigt imorse men så smidigt det var. Buss nästan precis hemifrån oss till Bromma flygplats. Imorgon är åter en tidig dag och jag hoppas den går snabbt, längtar redan till helgen!

Måndag

Bilder: privata; foccacia och ljust bröd

Mer bakning har stått på schemat, vi har bakat alltifrån sirapsbröd och pizzadeg till sockerkaka. Nu senast bakade vi foccacia och ett lite ljusare matbröd. Tyvärr misslyckades vi med foccacian men vi får göra ett nytt försök.

Imorgon åker jag till Umeå, redan klockan 6.30 måste jag bege mig. Jag kommer vara där tills på Torsdag. Tre dagar fyllda med redovisningar, opponeringar och seminarium. Just nu lockar det inte alls. Men det ska bli skönt med en kort visit denna gången och att jag dessutom ska flyga tur och retur gör det hela lite lindrigare.

Let´s Dance

Bild: tv4.se

Så var ett av mina favorit underhållningsprogram igång igen. Gårdagen var en perfekt dag på flera sätt, goda nyheter blandades med härligt samtal från syster, hemmagjord (urgod) pizza, massor godis, ett glas rött och så Let´s Dance :) Det är 5e säsongen av Let´s Dance och jag tycker bara det blir bättre och bättre. I år har jag flera favoriter, redan. Förutom den roligaste programledaren, David Hellenius, som gör programmat till en skrattfest, så gillar jag Marcus Birro, Claudia, Gudrun och Agnetha. Men i och med att man följt programmet genom åren så håller man på många av de proffesionella dansarna också, såsom Tobias, Daniel, Cecilia och Jonathan. Förra våren, då Nina bodde hos mig, så var våra Fredagar heliga i och med Let´s Dance. Jag får se hurvida jag kan få J att bli lika insatt ;)

Back on track

Idag är jag tillbaka på rätt spår igen. Hostan/halsen håller i sig. Den tillsammans med våra grannar har hållt mig vaken till och från inatt. Man vet att man bor lyhört när man hör exakt vad grannarna grälar om. Jag har pluggat i nästan tre timmar nu på förmiddagen. Strax är det dags för lunch sedan ska jag och J bege oss ut och fixa lite ärenden. Ikväll blir det hemmagjord pizza sedan krypa ner under täcket framför tvn och kurera mig.

Off track

Bild: privat - byter gärna kylan mot detta nu...

Idag har varit en sådan dag då jag inte orkat ta mig för något. Jag har fått en lätt hosta som jag tror beror på kylan, men vad vet jag. Jag har försökt att plugga men tankarna har vandrat iväg. Jag är klar med alla uppgifter till nästa vecka men ändå känns det som att det hänger över mig, som om jag inte vore färdig. Det kan bero på att jag inte känner mig förberedd, men det är lite jag i ett nötskal, oftast är jag mycket väl förberedd men har ändå den här känslan i kroppen. Jag hoppas inte att jag håller på att bli sjuk, men det tror jag inte, det är bara lite hosta. Ska vila upp mig ordentligt i helgen och ladda inför nästa vecka. Imorgon ska jag läsa igenom allt en sista gång, sedan ska jag släppa det. Jag ska njuta av helgen tillsammans med J. Imorgon börjar ju dessutom Let´s Dance och mina Fredagar är räddade ;) Lite god mat och ett glas vin på det så är inledningen på helgen fullbordad. Önskar er en härlig Fredag.

Godisfrossa

bild: tv6.se

Idag har varit en riktigt seg dag, jag har verkligen tagit fasta på att det är en Röd(ledig) dag. Jag har blandannat fått dosen av Paradise hotel som haft juluppehåll och så har jag ätit en massa onyttigt. Först fikat på sockerkaka och nu sitter jag i soffan med godisskålen framför mig. Inga stora planer för kvällen, blir nog fortsatt mys i soffan med en massa gott att äta. Förskräckligt vad onyttig jag blivit men det ska det bli ändring på efter Umeåvisiten då vi ska köpa gymkort. Önskar er en forsatt mysig dag.

Frozen

Kallt idag. Nästan för kallt. Har varit ute två snabbisar idag. Jag och J gick en väldigt kort promenad på förmiddagen sedan var jag i affären och handlade fler bakningstillbehör. J står och bakar sockerkaka nu och jag ska göra fler matbröd, idag eller imorgon. Annars har jag mest pluggat idag, och är nu klar med min andra recension.

Vännerna

Bilder: google.se

Har spenderat en härlig eftermiddag med Jessica och Bibbi. Vi frossade i ost, kex, oliver och gick loss med Jessicas nya sodastream! Vi hann även att spela lite spel mellan all uppdatering och allt skvaller. Det blev några matcher Besserwisser som gav många skratt. Nu har jag fyllt på förrådet med tjejsnack, det kändes mysigt att sitta där tillsammans igen. Men snart så är det dags för splittring igen då Bibbi flyr landet hela vägen till Filippinerna. Tack för ikväll tjejer!

The secret of health for both mind and body is not to mourn for the past, nor to worry about the future, but to live the present moment wisely and earnestly.

Buddha.

Närmaste framtiden

Här kommer en bild på en del av det bröd jag bakade igår. Mycket saftigt och mjukt måste jag säga, passar perfekt som frukostbröd. Idag har jag lyckats plugga en hel del, det vill säga, fått ihop en av de två recensioner som måste vara inne senast på Fredag. Imorgon ska jag upp tidigt för att plugga på KI biblioteket på förmiddagen. På eftermiddagen blir det lite vin hemma hos Jessica tillsammans med Bibbi.

Nästa vecka är det dags för resa 1/5 till Umeå denna terminen. Resa nr.2 blir redan första veckan i Februari. Det som är tråkigt med de resorna är att det går mycket pengar, något jag såklart hellre skulle lägga på annat. Men nästa vecka är det dags att tenta av hela kursen jag haft under hösterminen och vid nästa tillfälle börjar den nya kursen samt C-uppsats skrivningen.

Lördagen

Gårdagen spenderades i hemmets lugna vrå. På dagen hade vi J:s syster på besök, tyvärr så var barnen sjuka så de fick stanna hemma. Men det var jättetrevligt att sitta ner och prata, skratta och fika med bara A för en gångs skull också! Bakade bröd på eftermiddagen, provade ett recept som min kära syster rekommenderade, som sedan J och hans vän V fick provsmaka på kvällen. Betyget blev mycket väl godkänt!

Var förresten nere på mitt gamla jobb igår och det kändes som att det snarare var 5 veckor och inte 5 månader sedan jag arbetade där. Det var faktiskt med blandade känslor jag klev ut därifrån.

Idag står städning, långpromenad och plugg på schemat.

Pannacotta med vit choklad

Bild: google.se

6 port.

5 dl vispgrädde

1 vaniljstång

100 g vit choklad

3 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i blöt. Koka upp vispgrädden och innehållet från vanilstången, tillsätt chokladen i bitar och rör om tills den smällt. Lägg i gelatinbladen och rör om tills även de löst upp sig. Häll upp i serveringsglas och ställ i kylen 2-3 timmar. Servera med upptinade blandade bär.

Det går även alldeles utmärkt att halvera receptet men jag tyckte nästan pannacottan blev för hård med 1 1/2 gelatinblad.

New year

Nyårsmenyn bestod av massor kräftor, ostar, kex och tillsist ljuvlig pannacotta med vit choklad och vanilj. Självaste tolvslaget skålades in med kärleken och bubbel, vad mer kan man önska?! GOTT NYTT ÅR!